Au menu : Chinois, Créole, Cuisine du Monde

Visitée par David Martin et tenue par Nathalie Martin et Denis Bernal, la cuisine du Jungle Café est un savant mariage d’originalité et d’exotisme sans pour autant en oublier les grands classiques de la cuisine traditionnelle.
Régalez-vous avec la Pirogue de viandes et la Pirogue de poissons accompagnées de sorbet (au basilic, au wasabi ou encore au poivron grillé), les ha kao au cumbava cuits à la vapeur dans leur panier d’osier, le mahi-mahi présenté dans une feuille de bananier, ou encore les filets de rougets à la mangue et au basilic roulés dans une feuille de brick… Les moins aventuriers se régaleront avec les chipirons, la côte de boeuf et les travers de porc à la sauce barbecue.
Ne quittez pas la table sans avoir goûté les nems au chocolat et banane ou encore la tuile aux amandes et son chocolat chaud, deux spécialités de desserts incontournables !